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                                                                        「瀘州高粱紅了」文化採風之旅:看見中國白酒品質

                                                                        本文由:刘新知 编辑 2019年07月20日 18:02 独家解读5673 ℃

                                                                        【拉杜蓝乔被下架】

                                                                        瀘州老窖國窖人一直把有機高粱種植視為白酒生產的「第一車間」π。嘉賓們在「第一車間」里探尋瀘州老窖釀造的源頭﹡□,親身體驗了瀘州老窖從田間到餐桌的有機健康文化⊙⌒,見證了瀘州老窖釀酒人對匠心匠藝的堅守π。

                                                                        头彩网

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                                                                        《十月》雜誌主編、編審陳東捷在座談會上談到◇♂π,「中國自古以來酒和文是不分家的〇。如果把酒字去掉?□☆,中國文學的半個文學史就沒了π,特別是詩歌將會遜色很多∴?。」他坦言◇♂,瀘州老窖是一個有文化情懷的企業π,連續九年舉辦「瀘州高粱紅了」文化採風之旅活動◇,為文藝工作者提供這一場美妙的旅程?∟△。

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                                                                        2001年⊿〇,瀘州老窖於行業最早提出「有機高粱」的種植標準◇,從土壤、種子、原糧到釀造蒸餾再到灌裝生產◇,全產業鏈施行有機化管理◇◇,從釀酒原糧生產環節入手⊙↑⊙,主動掌控酒體質量⊿♂↑,保證每一滴酒源頭的天然和安全∴♂。

                                                                        盛夏七月⌒⊙♀,瀘州高粱紅了∵。「瀘州高粱紅了」文化採風之旅自2011年啟動以來⌒∴,已走過9個年頭↑,成為瀘州老窖獨樹一幟的文化活動┊▽△,多年來眾多文學家、藝術家、詩人等名家匯聚酒城瀘州⌒♀,以中國白酒為載體☆,弘揚和傳播中華優秀傳統文化∴♀♂。今年的活動再次與當今文壇的大家攜手⊿◇,共同演繹了酒與文化的有機融合〇┊,留下了關於文學與美酒的精彩辭章□∴。

                                                                        头彩网

                                                                        嘉賓們親臨瀘州老窖有機高粱種植基地體驗、採風和創作☆┊?,深入田間地頭獲得了豐沛的創作靈感┊↑。採風期間♂┊,嘉賓們還走進「中國第一窖」——1573國寶窖池群┊♀♀,和瀘州老窖天然藏酒洞——純陽洞∴⌒,感受中華酒文化的深厚底蘊▽,以及瀘州老窖打造的從田間到餐桌的有機健康文化⌒♀∵。

                                                                        中國作協書記處書記、江蘇作協副主席、魯迅文學獎獲得者魯敏女士談到▽┊┊,「酒與文學有着共同的基因⊿△π。」她表示▽∴⊙,「文學藝術的創作◇⊿◇,就像發酵的酒分子一樣∵⊙♂,需要一點點分解勾兌∴↑,加上現代的元素才變成當下的口味﹡∵,值得我們回味∵⊿。」

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                                                                        林鋒提到∟▽,「2011年⊙┊∟,瀘州老窖基於深厚的歷史文化積淀⊿π,首次啟動『瀘州高粱紅了』文化採風之旅□△△,通過藝術、文學、民俗與中國白酒文化的珠聯璧合♀,不斷弘揚和豐富着燦爛的中國詩酒文化ππ。如今∴☆﹡,『瀘州高粱紅了』已進入第9個年頭□♀﹡,眾多文學名家親臨瀘州老窖糯紅高粱基地﹡π┊,深入田間地頭♂◇,書寫了眾多膾炙人口的佳作┊∟,成為行業獨樹一幟的文化活動π∵。」

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                                                                        事實上∵,保證產品質量◇♂♀,為消費者提供高品質的產品是瀘州老窖一直不斷修鍊、提升的內功∴。瀘州老窖堅持「讓中國白酒的質量看得見」理念⊙⊿,目前已建立了從原糧種植到釀酒生產再到質量檢驗全產業鏈的質量技術標準體系π﹡,開展系統化的供應鏈質量管理┊,形成了從農田到餐桌全過程可追溯的質量管理體系⊿。

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                                                                        瀘州老窖是中國四大名酒之一♀△,具有千年的釀酒史♂,其技藝傳承至今已有23代人、690餘年∵⊿,被譽為「濃香鼻祖」⊿♂〇。為了堅持濃香型白酒的「純正血統」△,瀘州老窖一直採用川南糯紅高粱釀酒☆♂﹡,並堅持傳統的「單糧」釀造工藝◇☆,所釀之酒口感更為凈爽、醇厚◇◇⌒。

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