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                                                                中國營養學會:倡導家庭、社會使用公用餐具和分餐制

                                                                本文由:王雅青 编辑 2019年07月19日 12:03 热点动态1515 ℃

                                                                【作家苏叔阳逝世】

                                                                中新網7月18日電 中國營養學會理事長楊月欣今日表示♂,倡導家庭、社會使用公用餐具和分餐制⊙。通過分餐或者使用公筷公勺♂,可以有效減少肝炎病毒、幽門螺旋桿菌等傳播;同時∟▽,分餐可以較好把握食物攝入量┊┊,減少食用過量和鋪張浪費↑。

                                                                四、新時代↑◇,倡導健康新食尚?♀。珍惜食物、勤儉節約、在家吃飯、養生保健是中華民族家庭飲食文化的優良傳統⊙┊,也是合理膳食的基礎所在☆。據2018年網絡餐飲調查顯示?,前20名餐品均為「辣、咸、炸」?,不利於健康∴♀⊿。面對越來越多的慢性疾病∴◇,需要科學飲食↑◇♂,拒絕健康傷害♂▽☆。新時代⊿◇,倡導健康食尚〇。

                                                                一、免費發放限量鹽勺∴▽□。中鹽集團將在全國開展「小鹽勺⋅大健康」減鹽宣傳活動⊙↑☆,率先組織發放1000萬把2克限鹽勺△,倡導定量用鹽消費習慣(2克鹽大約為一啤酒蓋平鋪的鹽量)π□。

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                                                                資料圖:遊客一同進餐↑☆。 蘇自剛 攝健康中國行動推進委員會辦公室18日舉行「健康中國⋅我行動 」——健康中國行動(2019-2030年)啟動儀式﹡▽☆。在活動現場?∴,楊月欣表示♂┊,近年來⊙⊿?,中國居民營養健康狀況明顯改善◇,但仍面臨營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發等問題┊〇↑,不健康的飲食習慣在一些人群中還比較普遍?⌒。2016年全球疾病負擔研究表明〇∵,飲食因素導致的疾病負擔佔到15.9%┊∟◇,已成為影響健康的重要危險因素π。

                                                                三、開展公益宣傳活動⊿△。全國鹽業企業要積極落實減鹽行動⌒,積極倡議在食用鹽產品外包裝上增加控鹽提醒標識□,在產品推廣、銷售環節加大減鹽宣傳力度?,組織開展進社區、進校園、進超市公益宣傳活動□〇⌒,利用自媒體、社會媒體多渠道廣泛宣傳☆∵,共同倡導「科學健康用鹽新風尚」↑。

                                                                三、倡導家庭、社會使用公用餐具和分餐制⌒π。通過分餐或者使用公筷公勺♀﹡,可以有效減少肝炎病毒、幽門螺旋桿菌等傳播;同時♂,分餐可以較好把握食物攝入量◇﹡┊,減少食用過量和鋪張浪費◇⌒。

                                                                二、減少食用高鹽、高油、高糖食品⊙∵⊿。調查顯示↑〇,約50%的高血壓和33%的腦卒中與高鹽飲食有關□♀,高鹽、高糖、高脂飲食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素⊿♀。國家衛生健康委等部門積極推動在食品包裝上使用對高鹽、高糖和高油的「包裝正面標識」信息∵↑,幫助消費者快速選擇健康食品▽□。

                                                                此外□◇,中鹽集團董事長李耀強也表示π⊿,中國居民人均每日食鹽攝入約為10.5克⌒,而世界衛生組織推薦值為5克∵□。目前△π,中國現有高血壓患者2.7億↑⊙,全人群高血壓患病率達到25.2%∴,由高血壓引發的心腦血管疾病是居民死亡的第一位原因⌒∴,也是當前威脅居民健康的最突出問題∴。中鹽18日起開始以實際行動開展減鹽公益行動計劃∴┊♂。

                                                                二、研發推廣健康低鈉鹽?。減鹽的實質是減少對鈉元素的攝入▽↑﹡。中鹽集團將在新產品開發中貫徹「減鈉」理念☆,通過合理添加、工藝改進等措施提供更多健康低鈉食鹽產品□,兼顧減鹽與口味需求﹡∵,為消費者提供更多低鈉產品選擇⊙∴。

                                                                楊月欣指出?♂☆,中國居民人均食用鹽、油均遠高於世界衛生組織推薦標準□,也超過《中國居民膳食指南》推薦值上限▽。兒童青少年特別是城市兒童青少年存在過多飲用含糖飲料現象π。2012年全國18歲及以上成人超重率為30.1%﹡⌒,肥胖率11.9%↑♂,6至17歲兒童青少年超重率為9.6%↑,肥胖率為6.4%♂﹡?,並呈快速增長趨勢□♂┊。同時⊿,中國還有一定比例的人群營養不良、微量元素缺乏、膳食纖維攝入不足﹡☆。

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                                                                楊月欣在啟動儀式上倡議:行動起來〇,合理膳食π,吃動平衡∴♂,維護自身健康♂〇。一、合理膳食、食飲有節?⊿。合理膳食是按照不同年齡、身體活動和身體狀況〇▽,來確定三餐食物搭配和比例〇☆⊙,以最大程度地保障人體營養與健康需要☆〇◇。食物多樣、規律飲食、食飲有節是保證營養平衡和身體健康的基礎∴∟☆。偏食、過度的攝入食物、飲料、飲酒等∟↑☆,都會帶來消化系統的負擔◇π▽,造成營養不良、肥胖等慢性疾病的發生髮展↑⊿☆。

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